このポリフェノールにはヒスタミンと呼ばれる花粉症の原因を抑える働きがあります。
そのためにコーヒーに含まれているポリフェノールにもカフェインと同様に
花粉症に効果的であると言われているようです。
スタッフの現場日記
2022.3.15
コーヒーにはカフェインという成分が含まれていますが、
カフェインには過剰な免疫システムの働きを抑える作用があります。
もともと花粉症は体内の免疫システムが過剰に働くことによって
発生するようですが、カフェインはこの作用を抑えます。他にも
カフェインには炎症を鎮静させる働きもあると言われており、
コーヒーは花粉症に効果的であると言われるようになったようです。
しかし、何事にも限度は必要でありコーヒーをあまりにも大量に飲みすぎると
今度は逆にカフェインの過剰摂取することになり、身体に悪影響を及ぼす
ことがあります。どんなにコーヒーを飲んでも1日3～4杯以下にしましょう。
2022.3.14
最近は、コロナ過ということもあり自宅で器具を揃えて楽しんでいる方もいるようです。
豆や水の量、抽出時間などで味が変化するので、試行錯誤しながら
自分だけのこだわりの味を探求することができます。
株式会社ユキトシのショールーム内でもアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使ってサイフォンで淹れています。
サイフォンはちょっと手間がかかるけれど、
サイフォン式で淹れたコーヒーは爽やかなスッキリとした
アイスコーヒーを作るのにはもってこいです。
menu
ホットコーヒー ￥300アイスコーヒー ￥300つぼ焼き芋 ￥250冷やしつぼ焼き芋 ￥250トッピング・はちみつバター ￥50
・アイスクリーム ￥50
2022.3.11
家でハンドドリップしたコーヒーを飲む人が増えているといわれますが、
コーヒーを淹れた後のコーヒかすをどうしていますか？
もし、捨てているなら、これからは捨てずにとっておきましょう。
なぜなら、コーヒーかすにはさまざまな使い道があるようです。
コーヒーかすは酸性なのでアルカリ性のアンモニア臭を軽減する
即席のニオイ消しとして使えます。
水分を含んだコーヒーかすを灰皿に敷き詰めれば、
ニオイ消しだけではなく、火消しの役割も果たしてくれます。
また、抽出したてのコーヒーかすを電子レンジで軽く温めると、
コーヒーの香りを含んだ蒸気が出るので、レンジ内の清掃&消臭が
手軽にできて一石二鳥です。
乾燥させたコーヒーかすを目の細かな布などに包み、冷蔵庫や食器棚、
シューズボックスなどに入れれば、消臭やカビ予防も期待できます。
また、乾燥したコーヒーかすを掃除機に吸わせれば、掃除機の排気臭を
コーヒーの香りでマスキングできます。
さらに、アリや蚊、ナメクジなどはコーヒーのニオイが苦手なので、
コーヒーかすを庭やプランターにまいておくと虫よけにも役に立つようです。
ショールーム内のカフェでホットコーヒーとアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使用し、サイフォンで淹れています。
すっきりとした味わいです。
●アイスコーヒー ￥300
2022.3.11
コーヒーに含まれているカフェオールという成分が持つ作用は
肌の大敵便秘を治す作用がある。
もちろん即座にというわけにはいかないが、上手に飲めば、
便秘や肌荒れ防止の強い味方になってくれるのがコーヒーなんです。
ショールーム内のカフェでホットコーヒーとアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使用し、サイフォンで淹れています。
すっきりとした味わいです。
●アイスコーヒー ￥300
