栄養満点なさつま芋のチカラ　カリウム

さつま芋にはカリウムも含まれています。

カリウム⇒高血圧予防・むくみ防止

カリウムには体内の余分な塩分（ナトリウム）を排泄する
働きがあります。カリウムは調理中の損失が多いため、
丸ごと調理（焼く、茹でる、ふかす）するか、
切ってから調理する場合はなるべくゆで汁まで活用すると
良いようです。

※腎臓病の人はカリウム制限が必要になる場合があるので
注意しましょう。
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