栄養満点なさつま芋のチカラ カリウム
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栄養満点なさつま芋のチカラ カリウム
さつま芋にはカリウムも含まれています。
カリウム
⇒高血圧予防・むくみ防止
カリウムには体内の余分な塩分(ナトリウム)を排泄する
働きがあります。カリウムは調理中の損失が多いため、
丸ごと調理(焼く、茹でる、ふかす)するか、
切ってから調理する場合はなるべくゆで汁まで活用すると
良いようです。
※腎臓病の人はカリウム制限が必要になる場合があるので
注意しましょう。
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