スタッフの現場日記

8/17（木）石瀬淳子先生によるローフード教室がありました。

グリーンスムージーと今回は、白砂糖、乳製品、卵を使わない

Ｒａｗ　チョコチップアイスクリーム、とＲａｗ　チョコシェイクの３種類作りました。

★ローフード・・・ロー（raw)とは「生の」という意味で自然の食材を
生のまま食べて、生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと取り入れる食スタイル。
48℃くらいまでなら加熱をしてもOK♫

★モロヘイヤと梨とプラムを入れたグリンスムージー

・モロヘイヤは、アラビア語で「王様の食べる野菜」という意味を持つほど

栄養価に優れていて、野菜の王様といわれているようです。

・秋の果物の梨をいれました。梨には渇きを潤す効果があるようです。

・プラムには、ナトリウムを排出するカリウムが含まれている為、高血圧予防にも期待できるようです。


教室で作るスムージーは、苦味が全くなくて飲みやすいです♫

★Rawチョコシェイク

冷凍バナナ、生カシューナッツ、アガベシロップ（はちみつでもｏｋ）

ローカカオパウダー、塩、水を入れ、ミキサーでガァって混ぜて出来上がり♪

お好みでカカオパウダーとアガネシロップで作ったチョコソース、

カカオニブ←カカオ豆を砕いてフレーク状にしたもの

(海外セレブの間で大注目を集めている食べ物で、スーパーフードだとか♥）などまぶす。


冷凍バナナと生カシューナッツでシェイクのドロッと感が出ていて、チョコの香りもして

おいしかったです♪

★Ｒａｗ　チョコチップアイスクリーム

生カシューナッツ、アガベシロップ、カカオニブ、バニラエクストラクト、

塩、水を入れてミキサーでガァって混ぜる。

冷凍庫に入れて２時間で一度かきまぜる。


食べてみると、生カシューナッツの香りと食感が良かったです♪

カカオニブもアイスクリームに混ぜるとチョコチップのようになりました。

甘さも丁度よくて、身体に優しいアイスクリームです

8/4(金）エアリアルヨガ教室がありました。

今回は、夏休み中の妹もエアリアルヨガに初挑戦しました

私は、腰が重たくて痛かったけれど、軽くなり痛みもなくなりました。

妹は、エアリアルヨガをやったあと、汗がたくさん出たことに1番驚いていました

激しい運動をしてないけれど、インナーマッスルが鍛えられていることが汗のでかたで

わかります。汗がでると心身ともにスッキリしてきもちがいいですね

次回も楽しみです♫

５月９日（金）　

第2回目のエアリアルヨガ教室がありました。
　
今回のポーズのなかで一番印象に残っているポーズは、右側の写真の「ひきこもりのポーズ♫」

ティシューのなかに包まれて自分だけの「無」の空間が出来ました。

ハンモックで揺られているような感覚でとても癒されます
　


友達も教室を受けて背中が凝っていたけれど、筋肉がほぐれて

すごく楽になったと話していました♥背中が凝っていると自然な笑顔ではなく

ひきつった笑顔になってしまうそうです


終わった次の日、背中が筋肉痛になったので

普段、背中の筋肉を全くつかっていなかったことが改めて

わかりましたでも、背中の奥の筋肉をほぐすことが出来て

とても気持ちがよかったです♫　

5/26（金）アロマ講座で卵を使わないマヨネーズ＆ハーブドレッシングを作りました。

卵を使わないでマヨネーズが出来たので驚きました。

出来上がった豆乳のマヨネーズに黒ゴマを入れたり

ニンニクを入れてアレンジが出来て3種類の味を楽しめました。
　



ハーブドレッシングの方は、たくさんの種類の中から

気になるハーブを選び、私は、青じそをいれました。

あっさりしていておいしかったです。

ドレッシングの材料のセロリを入れ忘れていた

ことに気づきました



両方ともあっさりしていて市販のマヨネーズやドレッシングが

かなり濃い味付けになっていたんだなぁと感じます。

市販のドレッシングを買っても何回か使って賞味期限をきらしてしまうことがあります。

身体に良いドレッシングが思っていたより簡単に出来た事と

なにより、手作りドレッシングとビーガンマヨネーズの美味しさに感動しました♥

家でもチャレンジしようと思います♪

手作りドレッシングなら同じ油でも身体に良い油と

身体に悪い油があるので自分で油を選ぶことができるのでいいですね

5月20日（土）

アイシングクッキー教室がありました。

今回のテーマは「母の日♥」

・カーネーションのメッセージプレート

・花柄のハンカチ

・香水瓶

の３種類を作りました。

香水瓶の細かい模様に苦戦してしまい、いつもより時間がかかってしまいました

でも、喜んでくれたので良かったです♪