揺らめく炎はゆったりとくつろいだ気持ちになってきます。
雑味のない味で優雅で贅沢な時間を堪能できます
日記
2021.1.23
透明なガラス容器に、コポコポと沸きあがるお湯、フラスコに少しずつ溜まっていくサイフォン。
有機栽培の豆を使い、時間をかけてサイフォンで丁寧に淹れた、こだわりのキーコーヒー、ぜひお試しください
2021.1.23
エコロジーで省エネ先進国ドイツ生まれの魔法の調理器「ソーサリー」
エンクローズドヒーターは、お金をかけずに豊かに暮らすドイツで生まれたヒーターです。
ガス火はその熱量の多くを鍋に伝えるのではなく、外へ逃がしてしまうので熱効率が良くありません。
そこで無駄な放熱を防ぐことで熱効率に優れ、最小のパワーで最大の効果を発揮する
エンクローズドヒーターが生まれました。
独自の温度管理センサーにより調理中の温度を徹底的に管理し、加熱（通電）と蓄熱（通電しない）を
自動的に切り替わることで省エネを実現しています。
IHクッキングヒーターのように有害電磁波（磁力）で温めず、鍋肌から効率的に熱を伝えて火を食材に通します。
徹底的な温度管理により、食材の表面と内部の温度差が少なくなり、ハンバーグ、根菜の火の通りが早く、
ホクホクした仕上がりになります
また加熱時は若干電磁波が発生しますが、蓄熱利用時は通電しないため電磁波の発生も短時間で済みます。
炎を使わないので空気を汚しません
ヘルシーに調理でき、地球にも優しい魔法の調理器具
IHクッキングヒーターのような電磁波加熱に頼らないエンクローズドヒーター。
揚げ物はカリッとジューシー。
独自の温度管理技術により食材はほとんど油を吸収しないのでヘルシー
ガス火よりパワフル
でその熱を効率的に蓄熱して温めるから、
でその熱を効率的に蓄熱して温めるから、省エネはもちろん、短い時間でふわっと芯から火が通ります
おもてなし料理から、パパッとお手軽料理まで、簡単なボタン操作で使い方に迷うことなくお使いいただけます
砂糖を入れ、その周りにさつま芋を並べながらカリッとするまで揚げていきます。
コンロ台は特別なドイツ発のソーサリー。
エコで火力はガスよりも強く、電気代はガス代の半分！
魔法のような電気調理器クッキングヒーターです
クッキングヒーターです油の中に砂糖もそのまま入れて
あら不思議
カリッとコーティング。
あら不思議カリッとコーティング。本当に不思議ですが、使った油は全く減りません。
何回使っても油は同じ分量なんですよ
ヘルシーに調理でき、地球にも優しい魔法の調理器具。
興味ある方は、体験できます
あっつあつカリカリの大学芋販売中です
2021.1.23
砂糖を入れ、その周りにさつま芋を並べながらカリッとするまで揚げていきます。
※コンロ台は特別なドイツ発【ソーサリー】を使っています。
【ソーサリー】を使っています。エコで火力はガスよりも強く、電気代はガス代の半分！
のクッキングヒーターです
魔法のような電気調理器
油の中に砂糖もそのまま入れても、カリッと仕上がります。
不思議ですが、使った油は全く減りません。
ヘルシーに調理でき、地球にも優しい魔法の調理器具。
興味ある方は、体験できます
大学芋揚げたてアツアツカリカリです
2021.1.19
つぼ焼芋焼きあがってきました
中はどんな感じかな
アツアツホカホカ
ねっとりと甘そうにきれいに焼けています
やきいものために作られた特別な壺の中で、
低温で じっくり90〜120分。
おいもの状態をみながら、何回も向きを変えて、
ひとつひとつ丁寧に、しっとりと焼き上げています。
蜜たっぷりのおいもは、ねっとりと甘く焼きあがります！
さらに甘くするひと手間！それが「熟成」です。
じっくり寝かせ、蜜の甘みをさらに引き出します。
焼きたての熱々も、冷ましても、凍らせても、楽しめます。
いままでのやきいもとは一味違う芳醇な甘さをぜひお楽しみください！
2021.1.19
オリーブおばさんのzoom談話室のお知らせ
オリーブのすべてがわかります。
コロナに負けない免疫の付け方や死ぬまで元気に暮らせる生き方など
人生経験豊富な80歳のオリーブおばさんがお話ししてくださいます。
気になる方は↑の参加方法からお申し込みください。
