スタッフの現場日記

ゴボウ【牛蒡】

効き目：消炎・抗菌・咳・口内炎・歯槽膿漏・湿疹・糖尿病・かゆみ・生理不順

キク科　旬　通年



縄文時代に薬として伝えられたゴボウは、日本で独自の発展を遂げた

野菜です。かつては今よりも細い形状でしたが、私たちの存在が改良を重ね、

現在のようなゴボウをつくりあげました。世界広しといえども、

野菜としてゴボウを食べているのは日本だけなのです。




ゴボウといえば、水にさらすとすぐに水が赤茶色に色づきます。

タンニンやクロロゲン酸といった渋味成分が溶け出したためで、

これらは消炎作用や抗菌作用にすぐれています。そのため、古の

人々はゴボウを咳止めの妙薬とし、口内炎や歯茎の腫れ、

湿疹などの肌の不調にも用いてきました。その薬効に対する信頼は強く、

かつては「盲腸もゴボウのしぼり汁を飲めば治る」と信じられていたほどでした。




栄養学が発達した現在、これまで明らかにされてこなかった

ゴボウの力に注目が集まっています。ゴボウの食物繊維イヌリンが

血糖値の上昇を抑制し、悪玉コレステロールを体外へ排出してくれる

ことがわかったのです。２１世紀の現代においてもなお、日本人の

健康を支える新たな薬効を示すゴボウの底力を感じずにいられません。

ゴボウのしぼり汁

ゴボウはもともと薬草として伝わり、私たちの祖先が野菜として改良しました。

根には咳止めの効果があり、皮をむいた５ｃｍほどのゴボウをすりおろし、

そのしぼり汁をそのまま飲みます。アクによってすぐ茶色に変色するので

苦そうですが、このアクにに消炎・殺菌作用にすぐれたタンニンが溶け出しています。

意外に甘いので、すんなり飲めることでしょう。

タンニンといえば、桐にも含まれています。このタンニンが抗菌効果や防虫効果に繋がっています。

菌が繁殖又は増殖しにくいです。調湿効果があり、湿気をとってくれるのでカビなどの発生を防ぎます。

ショールームに桐のクローゼットと桐の寝室がありますので

ぜひ、ご覧になってください

家の裏庭にアロエがなっています。

アロエを見ると小さい頃にケガをしておじいちゃんが

裏庭から採ってきて切り傷、擦り傷のところにアロエをつけてくれたことを思い出します。



・アロエ【蘆薈】

効き目：健胃・便秘・抗菌・ひび・あかぎれ・ヤケド・切り傷・擦り傷・美肌・口臭



300種類以上もあるといわれるアロエの中でも、私たちが薬として主に利用しているのは

「キダチアロエ」です。南アフリカが原産地で、古代エジプトやギリシャ、

ローマの人々が万能薬として重宝していました。日本にはポルトガル人宣教師によって

伝えられ、キリスト教の広まりとともに全国に根づいてきました。



明治時代に入ると、人々はアロエを「医者いらず」と呼びはじめ、

さまざまな不調に用いるようになります。昭和のはじめには胃を丈夫にし、

便秘を改善してくれると、毎日１片ほど生食するブームが巻き起こりました。



苦味成分であるアロインやアロエエモジンが胃壁を刺激し、胃の働きを活発にしてくれます。

即効性は少ないものの、体に無理なく吸収され、おだやかに効いてくれるのが魅力です。

ただ、過度に服用すると下痢を引き起こす場合もありますのでご注意を。



葉の汁には抗菌性があります。ひびやあかぎれ、ヤケドなど、

軽い皮膚疾患はアロエに任せておけば心配ありません。



・アロエ化粧水

誰もが憧れるハリとツヤ、うるおいがある肌には動物性コラーゲンがたくさん存在しています。

コラーゲンは日々古いものが分解され、新しく作られていきますが、

加齢にともないその量が減ってしまいます。そこで大いに役立つのがアロエ。

アロエのエキスを肌に塗ると、コラーゲンの量が増えるのです。また、アロエに含まれる

アロエシンには、シミやソバカスの原因となるメラニン色素の合成を抑える働きも。さらに、

細胞の生まれ変わりを促進するのでできてしまったシミやソバカスを薄くしてくれます。

アロエ化粧水のつくりかた

①　アロエ(適量）をよく洗い、２ｃｍ幅に切る。

②　①を広口ビンに入れ、たっぷりとホワイトリカー(３５度）を注ぎ、冷暗所で２か月ほど寝かせる。

③　こした②（80ｍｌ）、精製水（100ｍｌ）,グリセリン（20ｍｌ）を混ぜ合わせ、スプレー容器などに入れて使用する。


※アロエの種類は問いません。完成した化粧水は冷蔵庫で保存し、１ヶ月を目安に使い切ります。

４月に入りました。

だいぶ暖かくなってきましたね

散歩していたら道端にタンポポが咲いていて春を感じました

市街地、道端、野山、あぜ道、砂利道―どんな場所でも花を咲かせる力強さをもっています。



タンポポ【蒲公英】　母体をいたわってくれる春の野草

効き目：催乳・冷え・利尿・健胃

キク科　採取時期　３月～４月




私たちはタンポポを野菜、そして薬草として活用してきました。

たとえば、平安時代、貴族は春先の貴重なビタミン源とし、江戸時代中期の医学書

『食用簡便』は「血の巡りをよくし、便秘を解消し、熱を下げ、腫れを治す。

洗ったあと、味噌汁の具として煮る」薬草と紹介しています。



タンポポの力を生活に取り入れてきたのは、日本人だけではありません。

ヨーロッパの人々は、サラダやスープなどに使われる一般的な食材として親しみ、

ひんぱんに食べています。


ビタミンＡ，Ｂ2，Ｃなどをバランスよく含む葉や茎は、

ほかの青物野菜にもひけをとらないほど栄養たっぷりなのです。

また、カリウムが多く、余分な水分や老廃物を尿と一緒に体外へ排出してくれます。

フランス語でのタンポポの呼び名は『おねしょ草』というぐらいですから、

その実力は間違いなく良いです。



ほかにもタンポポには胃腸の調子を調える、炎症を鎮める、といった効能がありますが、

とくに注目したいのが「母乳の出をよくする」力です。

江戸時代、母乳の量に悩む母親たちは、

乾燥させた根を煎じてつくる「タンポポ茶」をこぞって愛飲しました。

タンポポの根は、女性ホルモンのバランスを調える成分を含み、催乳効果にすぐれいるからです。

また、苦み成分であるタラサキサステロールが血液の中の中性脂肪を減らし、

サラサラとした良質の母乳を生み出してくれます。



アメリカでは、乾燥させた根を焙煎し、香ばしさを引き出した「タンポポコーヒ」が誕生し、

カフェインを含まない健康飲料として瞬く間に世界中に広がりました。

今では、良質な母乳をたくさん子どもにあげたいと願う妊娠中、

出産後の母体を支える唯一無二の飲み物として、抜群の知名度と実力を誇っています。





タンポポ茶

催乳効果にすぐれ、昔から女性を助けてきたタンポポは血行を促す力も備えています。

血管を広げる働きをもつ、アセチルコリンという物質の原料となるコリンが豊富に

含まれているからです。また、最新の研究で発見されたタンポポＴ-1という成分にも

毛細血管の血流を増やす作用が確認され、冷え性の改善に効果があると期待されています。

薬効の詰まった根と葉を煎じる「タンポポ茶」は、やや苦みのある味わい。

ハチミやレモンを加えて飲んでもいいでしょう。

タンポポ茶　つくり方

①３月～４月頃、花が咲く前のタンポポの根と葉を採取し、

水洗いした後に３日ほど陰干しにする。


②カラカラになった①を細かく刻む。


③　②（5ｇ）を鍋に入れ、水（180ml）で10分煎じ、濾して完成。

冷めないうちに飲む。

ショールームにある薪ストーブをつけました。この写真は、薪ストーブ「オーロラ」の

炎を撮った写真です。炉の内部を高温にした状態で空気の量を調節することによって

オーロラのように繊細で幻想的な炎を楽しむ事ができます。



火を見ることで人は癒しを感じるようです。私も小さい時からロウソクのような小さい火から

焚き火やキャンプファイヤーのような大きい火を見る事も好きです。


実際に初対面の２人が薪ストーブあり条件・薪ストーブなしで会話をした場合を比べると

薪ストーブの火がコミュニケーションの促進効果があります。

薪ストーブの火により、リラックスできる、癒される、会話の相手が自分に似ていると感じる、

２人の距離が縮まる、会話中に薪ストーブを見る回数が多いなどといった効果があるそうです。

火を見ることによって人は心が落ち着き、その場にいる人との一体感も強める効果もあるようです。

「会話中に薪ストーブを見る事が多い」という点は薪ストーブという視線を外せるものがあると

無理なくコミニュケーションをとることが出来るようです。薪ストーブがある事でお互い真正面に

向き合うのではなく、自然と視線がぶつからない形に座ることが出来るかもしれません。

これは、カウンセラーが正面に座らないことや、カウンセリングルームに

視線を外しやすいように小物を配置しているのと同じようです。


火を見ると心が落ち着くのは、不規則にゆらぐ炎や小川のせせらぎ

や水槽の中の熱帯魚など自然現象に見られる『1/ｆゆらぎ』リズムを刻んでいます。

「ゆらぎ」とは規則性と不規則性の間に存在し、自然界では多くの事や物、人などに見られる現象です。

その環境下において人はα波を発し、快適感を与えると言われています。

人間の鼓動も同じリズムを刻むことで精神を安定させます。癒し効果（集中力を回復など）があり、

「薪ストーブの火」にも同様の効果があるそうです。


また、ショールームの無垢のフローリングも木目の間隔と流れ、木の表面の微妙な凸凹が

１/ｆのゆらぎもたらし、人の間隔を心地よく刺激します。

実際に見て・触れて感じることができるショールームです。ぜひ、五感で居心地の良い空間を体感してください

木育広場にある薪ストーブに火を点けていたら木育広場のお客さんで

薪ストーブ「オーロラ」に興味をもたれた方がいました。

お客さんのお友達が市販で売っている薪ストーブを買ったら「掃除が大変」と話しをしていたようです。

夢ハウスのストーブは気圧性の高い鋼板性ストーブ

「オーロラ」は、効率良く炉内を高温にすることができます。完全燃焼させるため、灰が残りません。

また、木育広場のお客さんは

「市販のストーブでは耐火性が300℃しかないから熱すぎて傍にいれない」

と話しをしていました。

市販の薪ストーブは、300℃までしか耐火性がありませんが

「オーロラ」は800℃まで耐火性があります。鉱物のストーブは本体からの輻射熱で温める

ストーブなので、側面や背面からも放熱されます。これに対して鋼板性薪ストーブ「オーロラ」は

正面にある大きなガラス窓から輻射熱を出して、それ以外の面は二重構造の空気層によって

表面の温度が高くなりすぎない様になっいてます。

ぜひ、「オーロラ」の魅力を体感してください