スタッフの現場日記

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【講師】太田 美紀　（一社）おひるねアート協会認定講師

食物繊維は、腸内に元々棲んでいる腸内細菌のうち、

良い働きをしてくれる善玉菌のエサとなり、

腸内環境改善を助けてくれる栄養成分です。

食物繊維は日本人に不足しがちであることが明らかになっており、

1日平均3～4gほどプラスして意識をして摂りたい栄養成分です。

さつま芋（皮付き）100gあたり約3gの食物繊維が含まれているため、

小さなサイズ1本もしくは中サイズ1/2ほどで不足を補うことができます。

腸内環境は花粉症、アレルギーのほかにも生活習慣病や心の状態にも

深く影響していると言われているようです。心身の健康のためにも、

お腹に優しい生活を心がけたいですね。

カフェインには過剰な免疫システムの働きを抑える作用があります。

もともと花粉症は体内の免疫システムが過剰に働くことによって

発生するようですが、カフェインはこの作用を抑えます。他にも

カフェインには炎症を鎮静させる働きもあると言われており、

コーヒーは花粉症に効果的であると言われるようになったようです。

しかし、何事にも限度は必要でありコーヒーをあまりにも大量に飲みすぎると

今度は逆にカフェインの過剰摂取することになり、身体に悪影響を及ぼす

ことがあります。どんなにコーヒーを飲んでも1日3～4杯以下にしましょう。