スタッフの現場日記

家でハンドドリップしたコーヒーを飲む人が増えているといわれますが、
コーヒーを淹れた後のコーヒかすをどうしていますか?
もし、捨てているなら、これからは捨てずにとっておきましょう。
なぜなら、コーヒーかすにはさまざまな使い道があるようです。

コーヒーかすは酸性なのでアルカリ性のアンモニア臭を軽減する
即席のニオイ消しとして使えます。

水分を含んだコーヒーかすを灰皿に敷き詰めれば、
ニオイ消しだけではなく、火消しの役割も果たしてくれます。

また、抽出したてのコーヒーかすを電子レンジで軽く温めると、
コーヒーの香りを含んだ蒸気が出るので、レンジ内の清掃&消臭が
手軽にできて一石二鳥です。

乾燥させたコーヒーかすを目の細かな布などに包み、冷蔵庫や食器棚、
シューズボックスなどに入れれば、消臭やカビ予防も期待できます。
また、乾燥したコーヒーかすを掃除機に吸わせれば、掃除機の排気臭を
コーヒーの香りでマスキングできます。

さらに、アリや蚊、ナメクジなどはコーヒーのニオイが苦手なので、
コーヒーかすを庭やプランターにまいておくと虫よけにも役に立つようです。



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ショールーム内のカフェでホットコーヒーとアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使用し、サイフォンで淹れています。
すっきりとした味わいです。

●ホットコーヒー ¥300

●アイスコーヒー ¥300
コーヒーに含まれているカフェオールという成分が持つ作用は

肌の大敵便秘を治す作用がある。

もちろん即座にというわけにはいかないが、上手に飲めば、

便秘や肌荒れ防止の強い味方になってくれるのがコーヒーなんです。
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ショールーム内のカフェでホットコーヒーとアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使用し、サイフォンで淹れています。
すっきりとした味わいです。

●ホットコーヒー ¥300

●アイスコーヒー ¥300
ペーパーフィルターを考え出したのは、なんと主婦の知恵。

「夫に、いつもお美味しいコーヒーを手早く飲ませたい」と考えた

西ドイツのドレスデンに住む主婦メリタ・ベンツさんが布や金網の

フィルターは手入れが大変だからと発明したのが、ペーパーフィルター。

愛は偉大。主婦の知恵はやっぱりすごいですね!

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ショールーム内のカフェでホットコーヒーとアイスコーヒーを販売しています。
オーガニックのコーヒー豆を使用し、サイフォンで淹れています。
すっきりとした味わいです。

●ホットコーヒー ¥300

●アイスコーヒー ¥300

オーガニックのコーヒー豆を使用しサイフォンコーヒーで淹れています。
挽きたてのコーヒー豆の香りと風味をお楽しみいただけます。
コーヒーの旨味や香りは、揮発性のものが多い。

本当に美味しいのは煎りたてのわずかな時間。

コーヒーの花の寿命も香りににて短い。

コーヒーの白い花は長くて2日、早いものは

数時間で散ってしまうようです。

美味しさも味わうならお早めに。
OIP



●ホットコーヒー ¥300

●アイスコーヒー ¥300

オーガニックのコーヒー豆を使用しサイフォンコーヒーで淹れています。
挽きたてのコーヒー豆の香りと風味をお楽しみいただけます。

コーヒーの花言葉「一緒に休みましょう」
コーヒーの花言葉は、コーヒーを飲んでリラックスするところから付けられたようです。

さつま芋とオナラ

さつま芋に含まれる食物繊維が蠕動運動の働きを活発にするため、

消化管の中でガスが発生し、オナラの回数が増えます。

食物繊維は善玉菌を増やします。

善玉菌の多い場合のオナラは、臭いの元となる

アンモニアが少ないため、悪臭のないオナラが出るようです。


食物繊維は、腸内の健康を維持する「善玉菌」を増やし、

腸内に腐敗物を溜めようとする「悪玉菌」や毒素を

吸着してカラだの外へ排泄する働きがあると言われています。

便秘にお悩みの女性は多いと思いますが、便秘が続くと腸内環境は

悪化し、善玉菌や毒素などの有害物質が、ニキビや肌荒れなどトラブルを

引き起こす原因に。腸内をスッキリきれいに保つには、食物繊維を多く摂取

することを心がけましょう







つぼ焼芋