先日、用事で静岡へ行きました。
帰りに食パン専門店「銀座に志かわ」に寄りました。
普段、あまり食パンは買わないけれど、
友達が「おいしいよ！」と教えてくれたので
行ってきました。
素材にこだわっているお店のようです。
甘さ控えめでモチモチとしています。
サンドイッチやおかずとの相性が良いそうなので
タマゴサンドにしてみようと思います。
なにもつけなくても、そのまま食べても
とっても美味しくて、幸せな気持ちになりました。
スタッフの現場日記
2020.7.30
先日、会社にサイフォンが届きました。
純喫茶に行くと、サイフォンで
コーヒーを淹れているお店をがあって
素敵な雰囲気です
アルコールランプを使ったり、フラスコに水を入れたり、
理科の実験実験をしているようでワクワクします。
練習を重ねて、美味しいコーヒーを提供できるようになりたいです。
2020.7.24
お客さんから8匹のメダカをいただきました。
とっても元気に過ごしています。
メダカが卵を産んで孵化しました。
透明な卵は有精卵で、白い卵が無精卵のようです。
透明で弾力があり、割れにくいです。
無精卵の卵は、割れやすく、カビが生えてしまうので
見つけたらすぐに採ることが大切なようです
赤ちゃんたちは、他の睡蓮鉢に入ってます。
親のメダカと一緒の水槽に入っているとエサと間違えて
赤ちゃんメダカを食べてしまうそうなので分けています。
もう少し大きくなったら、一緒の水槽に入れようと思います。
メダカの赤ちゃんは、すごく小さくてかわいいですね。
よーく見ないとわからないくらい小さいです。
卵からメダカを育てるのは初めてなので成長が楽しみです♪
2020.7.21
桐は木に同じと書いて『桐』と読み、
一見、木のように感じますが、実は、
木でなく、ゴマノハグサ科という草の仲間です。
中心に大きな穴が開いていて、そこを水が通る
仕組みが草と同じようです。
桐は木と同じように私たちの身近なところで役に立っています。
【防湿効果】
湿度を吸収して桐が湿気をさえぎり、
カビの防止になります。
【保湿効果】
桐材は多孔質だから保湿効果が大きいです。
そのため、炊いたご飯を冷めないようにするために、
おひつ、下駄にも用いられました。
【防虫効果】
桐にはタンニンという成分が含まれています。
このタンニンが抗菌効果や防虫効果に繋がってきます。
【調湿効果】
桐だけではなく天然素材はほとんど呼吸をしています。
その呼吸とは調湿効果です。湿気の高いところでは
湿気を吸収し、乾燥時期にはその湿気をはきだします。
【柔らかい】
柔軟性・弾力性があり転んでもケガをしにくいのが
特徴。また滑りにくいので、子供や高齢者にとって
優しい素材でもあります。
【燃えにくい】
内側に空気層が多いため、燃えても表面が炭化しやすく、
内部まで燃えるのに時間がかかります。金庫の内部に
桐が使われているのは、火災にあっても重要な書類を
熱から防いでくれるからなのです。
【木材は健康に良い】
例えば、特別養護老人ホームでの調査によると、
木材を多く使用している施設では、インフルエンザにかかったり、
転んで骨折をしたりする入居者が少ないという結果が出ているようです。
【復元力】
桐は驚くほど復元力を持っています。傷が付いたり凹んでしまったり
したら水とアイロンで修復できます。
2020.7.20
昨日、妹と一緒にかき氷を食べに行ってきました。
今年初のかき氷。
牧之原市萩間にある『森木農園』さん
御前崎にある渚の交番にも6/21～9月末まで
お店を出したようです。
メロンのかき氷と抹茶のかき氷を食べました。
かき氷にかけるシロップも無添加ソースで作っているようです。
お茶と果物を作っている農家さんなので
お茶の味がしっかりしていて濃くて美味しかったです。
メロンのかき氷もメロンの香りが強くて
味も濃くておいしかったですよ。
果物を食べると心が癒されますね。
マスカルポーネのエスプーマのトッピングが
できるそうなので、またトッピングもしてみたいです♪
