コーヒー豆は、コーヒー・ベルトという赤道を中心に
南北25度の地域で行われています。
アカネ科の常緑樹で「コーヒーノキ」と言います。
コーヒーの実は赤く熟すとサクランボのようになること
から「コーヒー・チェリー」と呼ばれます。
チェリーは生産される地域の気温・風土や設備の状況に
よって水洗式非水洗式等の方法で精選され
生豆になります。
のんびり日記
2021.2.25
コーヒー豆にはそれぞれ個性があります。
焙煎の度合いや挽き方によって味わいが変化します。
「ブレンド」とは・・・ 異なる個性を持つ
数種類の豆をバランス良く配合して豆本来の持ち味を
生かしながら新しい味を生み出すことです。
「ブレンド」することで、ストレートコーヒーで
味わえないコク・深みが出て、クセを抑えることが
できます。
カフェでは、ブレンドコーヒーを使って
コーヒーを出しています！！
2021.2.22
新メニューでぜんざいを販売します！
小豆は北海道 十勝産小豆
砂糖の変わりに国産純粋はちみつ
70種類のミネラルが入ったマーザーソルト
国産のものを使用しました！！
ふっくらな小豆とはちみつ100%の香りが
楽しめます。
焼いたお餅と愛称抜群です。
ぜんざい ￥200
2021.2.20
北海道 十勝産の小豆をコトコト時間をかけて
煮ています。
あずきがふっくら、芯まで柔らかくなるように
2時間くらいかけ、煮ていきます！
純粋はちみつを使うので、香りといい甘さが
味わえると思います！
楽しみにしていてください
2021.2.19
今日はたくさんのお客さんが木育広場に
遊びにきてくれました！！
まだ小さなお客さんや幼稚園くらいのお客さんが
元気に遊んでいました
遠くからありがとうございました☆
絵本の読み聞かせや滑り台、木のボールプールなどで
遊べます！
天然木の空間でお母さんはゆっくりとした時間が
過ごせると思います。
ご予約で貸切ることもできます
2021.2.18
ぜんざいを販売予定です。
北海道十勝産のあずき
純粋はちみつを使ったみかんはちみつを、
一緒に使います。
上品な甘さのあずきと、みかんはちみつの風味が
味わえると思います。
1杯200円で販売します。
販売までもう少しお待ちください！
