どんな品種のお茶？
宇治在来種で天然玉露とも称される「あさつゆ」と「静7132」を交配し、2003年に品種登録をされたお茶の品種です。実は品種登録前に既に優良
であるとわかっていたため、2001年に静岡県茶推奨品種として採用されていた
有望株でもあるようです。
つゆひかりの特徴
渋みが少なく、抹茶のように濃い水色になる「あさつゆ」が花粉親となっているため、
つゆひかりも明るいグリーン色をしています。
種子親の静7132は、やぶきたの自然交雑実生であるため、やぶきたのさわやかさがあり、
あさつゆよりも飲み応えのある、しっかりとした味を楽しめます。
茶葉はほそめですが、あさつゆよりも粉っぽくなりません。多収性でやぶきたと同等か
それ以上と言われています。
他に、似た品種として、やぶきたとあさつゆを交配させた「さえみどり」という
品種があります。静7132もやぶきたの自然交雑なため、姉妹品種か
異母兄弟のようなところもあります。
生産量はまだ少なく、希少
栽培面積も年々増えて、80haを超えていますが、全体的には0.3%くらいと
まだまだ希少な品種となっているようです。販売しているお茶屋さんも限られています。
興味のある方、試してみたい方は是非、つゆひかりカフェに参加してみるとよいでしょう。
