石焼き芋と何が違うのですか?
|
御前崎市、菊川市、掛川市、牧之原市のリノベーション・総合リフォームならユキトシに!新築・古民家再生・注文住宅もお任せください。
ホーム
>
スタッフブログ
>
スタッフの現場日記
>石焼き芋と何が違うのですか?
石焼き芋と何が違うのですか?
石焼き芋は石に触れる部分が焦げます。
その焦げは皮の内側、「実」の部分にまでいきます。
一方、つぼ焼き芋は空気で焼きますので、ほとんど
焦げることはありません。
また、つぼ焼き芋は甘くてしっとりした食感が特徴です。
なぜ甘くなるかと言うと、「ゆっくり焼くから」です。
サツマイモには多くのデンプンが含まれています。
このデンプンが加熱されることで麦芽糖に変化します。
また、焼くことでさつま芋の内部の水分が抜け、糖度が
上がります。90分かけて焼きます。「時間をかけること」で
より多くのデンプンが糖に変化します。
直火で焼かず、対流する熱で90分~120分じっくり焼くことで、水分が蒸発せず、ねっとり甘い壺焼き芋に仕上がります。冷めるとより、甘くなり美味しくなりますよ。
«
皮ごと食べるのがおすすめ!
凶暴化する女性のPMSにも焼き芋が効く
»
4月 カイロプラクティック 開催しました
4月 己書講座 開催しました
4月 ベビーマッサージ 開催しました
4月 子供靴選び講座 開催しました
4月 パステルアート 開催しました
4月 リトミック×親子ふれあい遊び 開催しました
4月 出張本屋さん 開催しました
4/12日,13日完成見学会を開催しました!
【木育広場】4月イベント案内
-牧之原市東萩間-4月12日(土)、13日(日)新築「郷の家」完成見学会開催! (2世帯住宅67坪)
2025年4月(10)
2025年3月(13)
2025年2月(18)
2025年1月(18)
2024年12月(23)
2024年11月(24)
2024年10月(37)
2024年9月(35)
2024年8月(37)
2024年7月(52)
2024年6月(38)
2024年5月(51)
2024年4月(49)
2024年3月(55)
2024年2月(41)
2024年1月(47)
2023年12月(65)
2023年11月(47)
2023年10月(61)
2023年9月(63)
2023年8月(73)
2023年7月(73)
2023年6月(70)
2023年5月(56)
キッチン
トイレ
浴室
洗面
外壁塗装
エクステリア
太陽光発電
屋根葺き替え
耐震
間取り変更
内装
スタッフ紹介
よくある質問
社長挨拶 自然・健康・安心 自然と共に!お客様と共に!
お知らせ
イベント情報
プライバシーポリシー
サイトマップ
株式会社 ユキトシ