食育講座で「味噌玉づくり」

2月の食育講座は「味噌玉づくり」を開催しました。

一人分のお味噌汁がお湯を注ぐだけで手軽に作れる「味噌玉」

さくらい先生の手づくり味噌を使って作りました

冷蔵庫で一週間ほど、冷凍なら一ヶ月ほど保存ができるので、具は乾物なら何でもＯＫだそうです

お味噌にあらかじめ鰹節を混ぜておいて（これがダシになります）

スプーン1杯分のお味噌に具をまぶして、ラップでキュッとまとめるだけです！

「好きなお味噌汁の具は何？」とか

「お味噌汁なら子どもが野菜をいっぱい食べてくれて。。。」など

みなさん会話を楽しみながら、お土産分もいっぱい作ってくれました

さくらい先生のお味噌は、米麹味噌なので、お味噌汁を飲み干した最後の残りカス（カスって表現でごめんなさい）が

麹のやさしい味で美味しいんですよ

お味噌づくりは今期は2/28（火）が最後です。

次の開催は、秋ごろの涼しくなってから再開となります。


来月の食育講座は「添加物だけでジュースをつくろう」です！！

コ○コーラや瓶のオレンジジュースなど、飲んだことある味が

添加物だけで再現できるというビックリ実験を行います。

来月はいつも以上に大勢の方にご予約をいただいていますので
出来る限り乗り合いをしてお越しください

いつもいつも申し訳ございません。