6月　水無月　玉露のおいしい淹れ方

玉露のおいしいいれ方のポイント

玉露は、低温の湯でじっくり時間をかけ、うま味成分を引き出します。


2人分のいれ方

茶葉の量6g

湯の温度60度

湯の量100ml

浸出時間2分



1　湯を湯のみに注ぎ、次に急須に移し、さらに別の湯のみに移し替えて湯冷まします。
 （お湯の温度：60度）
2　茶葉を入れる。
 （6g：ティースプーン3杯）

3　湯冷ましした湯を注ぐ。 浸出時間：2分
4　少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。