つゆひかり

img01-2

去年は中止となった「つゆひかりカフェ」が
今年は開催予定です。
御前崎特産のお茶「つゆひかり」を使います。

一般的なお茶（やぶきた）に比べ、（つゆひかり）は
甘み・旨味→多い
カテキン・苦み→少ない
緑色がとても鮮やかで見た目も良い

そのつゆひかりを使て、
つゆひかりカフェ開催まで、準備をしていきたいと
思います。