サイフォンコーヒー

OIP
今日もサイフォンコーヒの淹れ方の練習しました。

サイフォンコーヒーは、コーヒーの香りが高く、

雑味や苦みが少なく、味がまろやかでクリアな味わいに感じます。

サイフォンで淹れるコーヒーは、見ているだけでも面白いですよ。

同じ豆の量、水分量が同じでも抽出時間や温度でコーヒーの味が変わります。



サイフォンコーヒの特徴

・豆本来の風味を味わえる。

・初心者でも味が安定しやすい