有害な微生物（菌や細菌）、有害な昆虫から身を守るために
植物自身が自己防衛のためにつくりあげてきた物質です。
森の中には動物の死骸や排泄物などさまざまな堆積物などがあります。
本来なら、これらの異臭が気になるはずですが、それを全く感じさせないのは、
フィットンチッドが消臭効果や脱臭効果を持ち、空気を浄化する能力があるからです。
フィットンチッドの種類と効果
①【樹種】ヒノキ【用途】寿司をのせる飯台
【フィットンチッドの種類】テンペン類【効果】抗菌
②【樹種】サワラ【用途】寿司ネタを入れたガラスケースの中
【フィットンチッドの種類】ピシフェリン酸【効果】酸化防止
③【樹種】桜の葉【用途】桜餅
【フィットンチッドの種類】クマリン【効果】抗菌
➃【樹種】柏の葉【用途】柏餅
【フィットンチッドの種類】オイゲノール【効果】抗菌
⑤【樹種】米ヒバ【用途】木造住宅
【フィットンチッドの種類】ヒノキチオール【効果】抗菌・防虫
⑥【樹種】クスノキ【用途】防虫剤
【フィットンチッドの種類】カンファー【効果】防虫・防腐
⑦【樹種】お茶【用途】飲料
【フィットンチッドの種類】カテキン【効果】抗菌
⑧【樹種】わさび【用途】薬味
【フィットンチッドの種類】アリルイソチオシアネート【効果】抗菌
⑨【樹種】ショウガ【用途】食料
【フィットンチッドの種類】ゲラニルアセテート【効果】抗菌
⑩【樹種】ショウブの葉【用途】菖蒲湯
【フィットンチッドの種類】アサロン 【効果】疲労回復・精神安定
⑪【樹種】カボチャ【用途】食料
【フィットンチッドの種類】カロチノイド【効果】風邪の予防
