さつま芋の仕入れに行きました。
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さつま芋の仕入れに行きました。
赤ずきんちゃんのおもしろ農園へさつま芋の仕入れに行きました。
1回に70~100㎏程のさつまいもを仕入れます。
籠の中から200~250gくらいの形の良いさつま芋を選別します。
味見用で赤ずきんちゃんのお姉さんから焼き芋を頂きました。
とっても美味しかったので参考にしようと思います。
同じ種類のさつま芋でも掘ってから日数をおくことで
甘さが増して美味しくなるようです。つぼ焼き芋で使う
さつま芋もじっくり熟成させて焼いていきます。
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