スイカの美味しい収穫時期

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スイカは夏に収穫されたものよりも、
梅雨前や梅雨時期のものが甘くておいしいんです。

スイカやトマトは「光飽和点」が高い食材です。
光が強いほどグングン育ちます。
6月後半くらいが太陽光が最も強く、
夏至を過ぎた頃から日照が減る傾向にあります。

美味しい時期のスイカを使って、フローズンを
作っています！