梅の殺菌作用・食中毒予防

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梅に含まれているクエン酸は殺菌・除菌効果に
優れています。


お腹の中に入ると胆汁の働きを活発にし食中毒の原因菌に
対する効果も期待できます。

お弁当・おにぎりに梅干しを入れるのは、
クエン酸の微生物の繁殖を抑える効果を狙ったものです。