梅はカルシウムや鉄の吸収を促す

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現代人のカルシウム不足は以前から指摘されてきました。
カルシウムは吸収効果が悪いのでなかなか身体に定着
しません。


クエン酸などの有機酸には吸収率の低いカルシウムや鉄の
吸収を促しカルシウムが骨から持ち出されるのを防ぐ
働きがあります。

カルシウムが必要な成長期の子供や高齢者にも梅は
優れた効果を発揮してくれます。