7月文月 ダージリン“Darjeeling”
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7月文月 ダージリン“Darjeeling”
ダージリン“Darjeeling”
「紅茶のシャンパン」とも称されるダージリンは、水色は薄いながらも格別な香味をもっています。
世界三大紅茶のひとつ。
インドのダージリン地方は東ヒマラヤ山麓に位置し、茶樹は標高2,000mの高地から急峻な谷底に至る斜面に植えられています。
日中の直射日光と夜間の低温による寒暖差で発生する霧が、独特の味と香りをつくり出す条件となっています。
生産期は3~11月までで、そのシーズンによって味も香りも大きく異なります。
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